昨今はシラス干し等の中にフグが混入（1cm程）していたと回収騒ぎになるニュースをよく目にしますが、流石に2cmになると自分でもそのフグは避けて食べるだろうな。
でも、昔からシラス干を見ていると本当に色んな魚等が入っているんだけれど、昨今見掛けるシラス干しに限っては本当に混じり物が少ない。
恐らく、”フグ混入”とかで回収騒ぎになるからだろうけれど、自分にとっては逆に”つまらない”と感じているんだけどね。
そう言えば、息子達が小さい時に作ったチリメンモンスターを種類別に入れたプラカップは今も机の上で埃を被っている事だろう（笑）
https://jp.daisonet.com/blogs/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9/%E3%81%8A%E3%82%8F%E3%81%B3?srsltid=AU7gw4W-K-h3nzq5Urj2tD0447oBUgqUCk4IiccWCvtJTJ2Aobj23hz1
2026年10月15日木曜日
2026年8月26日水曜日
2025年6月9日月曜日
目指せ！、タコの刺身やタコとキュウリの酢の物
とうとう、年に数回しかタコを口にする事が無くなってしまった。
（しかもせいぜいたこ焼き程度）
たまには、タコの刺身やタコとキュウリの酢の物を食べてみたい。
（以前は、泉南の魚市場で安く買えたから。）
実際、釣りの合間にタコを狙ってみたりした事もあるんだけれど、片手間的な釣りでは今まで成果無し。
（偶然、釣れた事は何回かある。）
という訳で、今年はちょっと真剣にタコ釣りでもしてみようかなと考え中。
（カッコ悪いけれど、タコエギに餌つける方がかなり効果大と認識。）
因みに、うなぎも殆ど口にしていない。
（これは恐らく大和川で釣る気があれば釣れる筈なんだけれど、昔の大和川を知っているだけに食べる気がしない。）
（しかもせいぜいたこ焼き程度）
たまには、タコの刺身やタコとキュウリの酢の物を食べてみたい。
（以前は、泉南の魚市場で安く買えたから。）
実際、釣りの合間にタコを狙ってみたりした事もあるんだけれど、片手間的な釣りでは今まで成果無し。
（偶然、釣れた事は何回かある。）
という訳で、今年はちょっと真剣にタコ釣りでもしてみようかなと考え中。
（カッコ悪いけれど、タコエギに餌つける方がかなり効果大と認識。）
因みに、うなぎも殆ど口にしていない。
（これは恐らく大和川で釣る気があれば釣れる筈なんだけれど、昔の大和川を知っているだけに食べる気がしない。）
2025年5月23日金曜日
ブラックライトを買ってみるか。。。
その昔、学童のキャンプで肝試し（お墓の横を通る）をしていて、そのお化け役で毎回参加していた訳ですが、その時に頭丸ごと薄手のタオルで包みゔラックライトを照射する事もしていたので、なんちゃって程度のブラックライトはあった筈なのですが。。。
昨今、近所に出来た大型スーパーに鮮魚（丸ごとが安い）があり、魚率が増えそうな予感。
当然、刺し身で食おうとするとアニサキスが気になる訳で、今までは厳重に目視していたのですが、そのうち見落としが生じそうで怖いです。
（先々週はスルメイカ10杯をイカそうめんにしたけれど、もうしつこいぐらいに確認しました。）
で、その危険性を回避するべくブラックライトを導入しようかな？。
単なるブラックライトだとアニサキスの検出が難しいと聞いた事があるけれど、まぁ壁のカビの確認とかにも使えるしこましな物を購入して見ようと思っています。
2018年11月26日月曜日
2018年3月20日火曜日
ペットボトルの水の93%はマイクロプラスチックを含んでいることが判明。WHOが検証へ
キャップを締める動作で摩擦が生じるから、そこでマイクロプラスチックは発生するでしょう。しかも開ける時にまた擦るから、更に発生が増える。
水だけじゃ無く、他のペットボトル飲料も概ね同じ様な感じでしょうね。
極微細なプラスチックそのものはそんなに影響しないでしょうけど、色んなもの（特に体にホルモンと誤認識されるもの）の影響は確かに気になります。
恐らく、体で結果が出るのは何十年も後の事だろうけど。。。
ペットボトルの水の93%はマイクロプラスチックを含んでいることが判明。WHOが検証へ
水だけじゃ無く、他のペットボトル飲料も概ね同じ様な感じでしょうね。
極微細なプラスチックそのものはそんなに影響しないでしょうけど、色んなもの（特に体にホルモンと誤認識されるもの）の影響は確かに気になります。
恐らく、体で結果が出るのは何十年も後の事だろうけど。。。
ペットボトルの水の93%はマイクロプラスチックを含んでいることが判明。WHOが検証へ
2018年3月8日木曜日
インバウンドに黄色信号も ムスリムの信頼揺らぐ日本の「ハラル認証」の実態 反応
認証好きの日本
認証を取ることだけが目的で、その後の維持とか向上とかそんなのは考えていない。
ま、”皇室献上品”や”皇室御用達”なんかも似たようなもん、『取ってしまえばこっちのもん』がまかり通り世の中になってしまっているんだよなぁ。
挙句、自分達で認証の評価を潰してしまう。。。
あ、お菓子なんかによくある”モンドセレクション”なんて、金払って取るような奴だからね。
インバウンドに黄色信号も ムスリムの信頼揺らぐ日本の「ハラル認証」の実態 反応
認証を取ることだけが目的で、その後の維持とか向上とかそんなのは考えていない。
ま、”皇室献上品”や”皇室御用達”なんかも似たようなもん、『取ってしまえばこっちのもん』がまかり通り世の中になってしまっているんだよなぁ。
挙句、自分達で認証の評価を潰してしまう。。。
あ、お菓子なんかによくある”モンドセレクション”なんて、金払って取るような奴だからね。
インバウンドに黄色信号も ムスリムの信頼揺らぐ日本の「ハラル認証」の実態 反応
2018年2月27日火曜日
2018年1月26日金曜日
2018年1月24日水曜日
バーミヤン フェア
バーミヤン好きです。
味と値段のバランスが王将と似通っていて好きです。
そんなバーミヤンですが、関西から急速に店舗を減らしているのが残念ですね。
そんなバーミヤンの限定メニュー
驚天動地（ロブスター味噌ラーメン）
なんとロブスターが入っています。
が、何やら小さい文字で『身はミニロブスターを使用しています。』の注釈付き。
途端に嘘っぽい雰囲気が。。。
ミニロブスターをネットで調べて見ると、単に小さいロブスターでは無い様子。
要は、色んな奴が使われているらしい。
（日本のザリガニは高いので流石に使っていない筈ですが）
う～ん、これはパスかな。
激辛マーボー豆腐美味そうです。(^^;)
バーミヤン フェア
味と値段のバランスが王将と似通っていて好きです。
そんなバーミヤンですが、関西から急速に店舗を減らしているのが残念ですね。
そんなバーミヤンの限定メニュー
驚天動地（ロブスター味噌ラーメン）
なんとロブスターが入っています。
が、何やら小さい文字で『身はミニロブスターを使用しています。』の注釈付き。
途端に嘘っぽい雰囲気が。。。
ミニロブスターをネットで調べて見ると、単に小さいロブスターでは無い様子。
要は、色んな奴が使われているらしい。
（日本のザリガニは高いので流石に使っていない筈ですが）
う～ん、これはパスかな。
激辛マーボー豆腐美味そうです。(^^;)
バーミヤン フェア
2018年1月22日月曜日
皆さんも、包丁使用時はご注意下さいね。
皆さんも、包丁使用時はご注意下さいね。
（あまりにも初歩的な注意不足と慢心でした。）
調理中に横着して刃先の方向に指を置いていて、『アッ!!』と思ったら指先に刃が入ってました。
その時、びっくりして指を退けたもんだから思いの外肉を持ってかれてしまった。
お陰で3日間血が止まらず、その後も絆創膏が染み出した体液で3日程濡れてました。
（本当は、縫わなきゃ駄目だったんだろうけれど。）
なにしろ、血が止まらないんで食事の用意を再開する事もなかなか出来ず夕食は1時間遅れ、風呂で頭を洗うのも難儀するし朝に顔を洗う度に傷口が開いて血が滲む始末。
漸く治って来たよ。
指紋認証もやり直しかと思ったが、どうやら大丈夫みたい。
包丁で怪我するなんて、まだまだひよっこですね。
（あまりにも初歩的な注意不足と慢心でした。）
調理中に横着して刃先の方向に指を置いていて、『アッ!!』と思ったら指先に刃が入ってました。
その時、びっくりして指を退けたもんだから思いの外肉を持ってかれてしまった。
お陰で3日間血が止まらず、その後も絆創膏が染み出した体液で3日程濡れてました。
（本当は、縫わなきゃ駄目だったんだろうけれど。）
なにしろ、血が止まらないんで食事の用意を再開する事もなかなか出来ず夕食は1時間遅れ、風呂で頭を洗うのも難儀するし朝に顔を洗う度に傷口が開いて血が滲む始末。
漸く治って来たよ。
指紋認証もやり直しかと思ったが、どうやら大丈夫みたい。
包丁で怪我するなんて、まだまだひよっこですね。
2018年1月17日水曜日
2018年1月16日火曜日
ヨリトフグって何？ 愛知県のスーパーで肝臓を販売。「まったく無毒」と思われていたが…
ヨリトフグって何？ 愛知県のスーパーで肝臓を販売。「まったく無毒」と思われていたが…
難しいですね、もともと”無毒”・”肝が絶品”などと言われていたけれど、いつしか”肝は食べちゃ駄目”になってましたね。
↓
ヨリトフグ
この手の身等に毒を持つ魚は、もともと毒を持っているのでは無く、食べ物から毒を得るので実際に毒があるかどうかが微妙な奴もいるのが怖いですねぇ。。。
（ゴンズイやオコゼ等の奴は別ですよ）
冬によく鍋にされるウチワフグですが、こいつなんかも南方性でシガテラ毒を持つケースも極稀にあるようですね。
フグ系やベラ系やハタ系は、南方性だと注意が必要なケースもあるのかも知れません。
あ！、そういえば親父が田舎でおっきなウツボを格闘の末仕留めたので、オカンが行商で全部売ったとか言ってたなぁ。
話し的なサイズや色目から恐らく”毒ウツボ”だったと推測しているけれど、大丈夫だったのかなぁ。。。
（特にその後は聞いて無いし、その後も行商してたと聞いてるし。）
2018年1月13日土曜日
2017年12月19日火曜日
遺伝子組み替え大豆ならぬ「遺伝子編集大豆」の作製に成功
最近は”遺伝子組み換え”と言うとイメージが悪いから、、”ゲノム編集”へ変えようとしてますね。
結局、どちらも元の遺伝子を人為的に触るんですけどね。。。
遺伝子組み替え大豆ならぬ「遺伝子編集大豆」の作製に成功
結局、どちらも元の遺伝子を人為的に触るんですけどね。。。
遺伝子組み替え大豆ならぬ「遺伝子編集大豆」の作製に成功
2017年12月8日金曜日
農水省、ビワの種子の粉末は有害物質が含まれているので食べないよう呼びかけ
種は結構注意が必要なんだよね。
芽を出すために高エネルギー、それだけに守る方法として毒を仕込むこともある。
少しの量を口にするには問題無くても、昨今のダイエットブームのように”○○○だけを食べて痩せる”みたいなことをすると、高濃度の毒を口にしてしまうことになってしまうからね。
農水省、ビワの種子の粉末は有害物質が含まれているので食べないよう呼びかけ
芽を出すために高エネルギー、それだけに守る方法として毒を仕込むこともある。
少しの量を口にするには問題無くても、昨今のダイエットブームのように”○○○だけを食べて痩せる”みたいなことをすると、高濃度の毒を口にしてしまうことになってしまうからね。
農水省、ビワの種子の粉末は有害物質が含まれているので食べないよう呼びかけ
2017年12月7日木曜日
2017年12月6日水曜日
私、昆虫食べたかったの！ そんなアナタに「昆虫食福袋」30個限定で販売中！
お歳暮に!!って、そんなお気遣いは不要ですっ(^^;)
そう言えば、昔から釣り餌としてポピュラーな”ミミズ”や”サシ”もあるけれど、ウジ系の食い物って”カース・マルツゥ”ぐらいしか知らないなぁ。まぁ、あれば生食だから余計に嫌だけど。。。
私、昆虫食べたかったの！ そんなアナタに「昆虫食福袋」30個限定で販売中！
そう言えば、昔から釣り餌としてポピュラーな”ミミズ”や”サシ”もあるけれど、ウジ系の食い物って”カース・マルツゥ”ぐらいしか知らないなぁ。まぁ、あれば生食だから余計に嫌だけど。。。
私、昆虫食べたかったの！ そんなアナタに「昆虫食福袋」30個限定で販売中！
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【時間】6 ：30～7：00 【場所】除西川合流地点 【釣果】ボウズ 【特筆】水量多し・比較的クリアな水質・丸々太ったコイがうろうろ回遊中 そろそろ、なにか結果が欲しい。 その思いで今まで禁止場所としていた堺側へ進出するも、先客のおじいさんが居て... -
まずは、ざっとおさらい。 ただし、基本ヘッドライト周りの情報を重点的に。 （細かくやりだすと、色々有りすぎて収集がつかないのでね。） 資料でごちょごちょ書かれても、解りにくいので以降は写真で。 ①フラットボンネット＋デカ目丸2灯（丸目初期） ②フラット... -
【種類 】フライ 【 時間 】10 ：30 ～11：30 【場所】浅香のJR下 【釣果】ボーズ 【特筆】水量少し多め・水質クリア その前に、今日は自転車で大和川を河口に向かってブラブラとポタリング(^^;) 鉄砲町のイオン下（伊勢吉横）の浅い...